QMS

Aus Hotelfach-Lexikon
Wechseln zu:Navigation, Suche

QMS ist die Abkürzung von QualitätsManagementSystem
Qualitätsmanagementsysteme stellen sicher, dass die Systemqualität, Prozessqualität und die Produktqualität in einem Gastronomiebetrieb/Hotel geprüft und verbessert wird. Ziel eines Qualitätsmanagementsystems ist eine dauerhafte Verbesserung der Gastzufriedenheit.

Das System ist dabei grundsätzlich anwendbar auf alle Bereiche im Hotel/Restaurant. Das System beschreibt die Methodik und liefert das Handwerkzeug, nach dem die Mitarbeiter im Qualitätsmanagement eines Gastronomiebetriebes dann ihre individuellen Verfahren zur Sicherung und Verbesserung der Qualität ausrichten.